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斯容公开20年前“原装照”  吴宗宪转头警告Sandy:你动试试看

发布时间:2021-08-31 14:40

文、图/

北高雄三民区大昌二路上的《花筑寿喜烧》吃到饱餐厅,最近在楠梓开分店了。《花筑寿喜烧》主打平价火锅吃到饱,很受小资族朋友喜欢,现在拓展到楠梓区,店面比大昌店大上许多,而且位于车水马龙的交通要道,才刚开店生意还不错。

挑高的空间,分了前后座位区,中间是自助吧,提供热食、火锅食材、生菜沙拉、蔬菜、饮料、冰淇淋等。空间宽敞座位数不少,尤其在假日,这边一下子座无虚席。

桌椅是6人座位,店家会根据每组来客数,利用隔板分成2人座位或是4人座位,选用深蓝色靠背椅子搭木质桌子,看来很有文青感,坐起来很舒服。这里的消费方式是2人1锅,若是单人来用餐要另外加价。基本汤底是寿喜烧口味,另外还有4款需要额外加价的汤底,像是龙骨养生锅、大韩部队锅、川味麻辣锅、乾酪牛奶锅。

肉盘要从出餐区领取,每人每次限拿3盘,去骨鸡腿肉、特选雪花猪、特选梅花猪、美国牛五花、美国低脂牛梅花,以上这5款肉品,任何时段会提供,只有南美板腱牛、鲜切鸡柳、宜兰樱桃鸭在假日和晚上才提供,想吃安格斯霜降牛排、特选牛小排、黄金六两松阪猪,需要同桌每位再加价。中间自助吧,画面左边是熟食供应,再前面一点是生菜沙拉区,而右边这排则是小菜、蔬菜区、火锅料区。

火锅沾酱使用的辛香料及调味料在这区可以找到,想吃生菜沙拉的人,也有提供这样的服务。

熟食区提供了4种熟食,大致上说明一下口味,照片上的炸丸子,上面淋了美奶滋及柴鱼片。外层像章鱼烧味道,里面是丸子口感,这道我还蛮喜欢的。

这应该是炸饺子,建议要趁热吃,冷掉外面口感就没有么好。

炸鸡块大家不陌生,还有另款炸物是炸香蕉,因为没有很喜欢,就没有夹了。

火锅料区都是大家耳熟能详的食材,像是韩式鱼板、年糕这边都吃得到。

蔬菜的部分也不少,至少提供的样式是一般火锅店常见蔬菜食材。隔壁区还有蔬菜菇类等。

韩式小菜有4款,韩式泡菜、海带、腌萝卜、腌韭菜,小菜口味挺解腻的,可以拿些来搭配肉一起吃。

各式各样的面食款式不少,爱吃面的朋友,选择相当多。

这区有爆米花,寿喜烧酱和白开水自取区都放置在这里。

泰式打抛猪是店家的强项,淋在白饭上真的很可口,建议不要错过。

如果不吃米饭,还有韩式辣炒年糕。饮料有汽水机以及饮料、咖啡等。冰淇淋是布拉芙品牌,也有不少店家选用这品牌。

2个冰柜各自有6种口味,总共是12种口味冰淇淋让大家挑选。

我比较喜欢基本款的口味,其余口味就看个人喜好。

鸳鸯锅(寿喜烧/川味麻辣),选川味麻辣需另外加价,有先问过店家,确定是没有使用牛的部分我们才点它。

川味麻辣有一定的椒麻辣味,食材放在这锅,基本上是不用再沾调味料,就很有味道。

黄金六两松阪猪(另外加价),可以无限吃松阪猪,心里爽度增加,像安格斯霜降牛排、特选牛小排、黄金六两松阪猪这3款肉盘需要额外加价,且用的是白色盘子以识区别,首次会由服务人员送上桌,之后客人再以白盘跟店家换新1盘肉的方式领取。

特选雪花猪,不吃牛肉的朋友,有猪肉、鸡肉、鸭肉的选项,猪肉有特选雪花猪和特选梅花猪。其中以雪花猪的口感我们比较喜欢,它会带有点油脂。

特选梅花猪,梅花猪虽然也有油花,但相较比起来雪花猪口感更胜梅花猪。

宜兰樱桃鸭,假日和晚餐时段才供应的樱桃鸭,肉质一点都不干柴,也没有讨人厌的腥味。

去骨鸡腿肉,选用温体鸡肉,肉质鲜嫩。

川味麻辣锅我们就放火锅食材,寿喜烧锅就单纯涮肉。松阪猪肉质脆弹鲜甜,又带点油脂,比起雪花猪又更胜一筹。

泰式打抛猪肉,这是店家隐藏好料,香辣的泰式打抛猪肉很够味,淋在白饭上,拌著饭吃相当可口。

日式咖哩,日式咖哩加了肉燥下去熬煮,口味也不错,同样是重口味,拌饭最好吃了。

韩式辣炒年糕,香甜带点微辣的滋味,里头有韩式鱼板、年糕等,先来垫肚子也不错。

寿喜烧提供的生蛋沾酱是有机鸡蛋。有了大昌店的经营经验后,店家懂得去调整自己的不足,因此来楠梓店用餐时,有感受到肉品的品质比之前来得好,热食选项比较多,加上这边用餐空间宽敞舒适,对于精打细算的朋友来说,不管是朋友、家人相约聚餐都是不错的选择哦!

 

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